Que tal surpreender a família com um irresistível escondidinho de calabresa? Com um preparo simples e ligeiro, este prato promete conquistar a todos com seu sabor inigualável. Este deleite culinário lhe renderá muitos elogios! Não espere mais, confira a receita do Canal Tata Pereira, faça o fantástico escondidinho de calabresa e arrase!
Como fazer escondidinho de calabresa
Para prepararmos o escondidinho de calabresa, iniciaremos pelo creme. Colocaremos no liquidificador e bateremos bem: o creme de leite, as batatas cozidas e a muçarela, até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador desligado, temperaremos com sal e pimenta, mexendo com uma colher para incorporar os sabores. Reservaremos. Numa panela, fritamos a calabresa no fogo, na gordura que irá se desprender dela mesma. Adicionaremos a cebola picada, o alho, o cheiro-verde, noz-moscada e pimenta, misturando e refogando. Continuaremos seguindo o passo a passo para concluir. Sirva e aproveite o seu escondidinho de calabresa dos deuses!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de escondidinho de calabresa
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 150g de muçarela picada
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
- 2 linguiças calabresas em rodelas
- 1 pitada de sal
- cheiro-verde
- queijo parmesão ralado
- noz-moscada
Obs.: A xícara desta receita mede 240ml.
Modo de preparo
- Para fazer o creme, ponha no liquidificador: o creme de leite, as batatas cozidas e a muçarela. Bata bem até formar uma mistura uniforme.
- Após desligar o liquidificador, utilize uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture com uma colher para integrar e reserve.
- Esquente uma panela no fogo e coloque a calabresa, fritando na gordura que irá se desprender dela, sem precisar colocar óleo.
- Depois de fritar um pouco, junte a cebola picada, o alho, o cheiro-verde, um pouco de noz-moscada e pimenta-do-reino, mexendo com uma colher de pau e refogando.
- Inclua o molho pronto de tomate, misture, refogue um pouco mais e desligue o fogo.
- Despeje todo o molho de calabresa em um refratário de vidro e espalhe bem.
- Utilize todo o creme para a cobertura e, por fim, salpique parmesão ralado sobre tudo.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180°C, para gratinar durante uns 5-8 minutos.
- Tire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso escondidinho de calabresa!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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