Se você fizer esse mousse trufado na travessa eu te garanto que todos irão amar, pois fica com uma textura muito agradável e um sabor insuperável. Essa receita ensinada pela Tata Pereira fica pronta bem rapidinho, faz pouca sujeira na cozinha e tem um resultado que é digno de bis!
Como fazer mousse trufado
Para fazer esse mousse trufado, precisaremos de ingredientes que provavelmente você tem em csa, como chocolate meio amargo, creme de leite, gelatina incolor sem sabor, leite condensado, e leite em pó. Preparar essa receita de mousse trufado é bem simples de preparar. Primeiro, preparamos a ganache de chocolate meio amargo e reservamos. Dissolvemos a gelatina e, no liquidificador, batemos leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida. Colocamos em um refratário, levamos ao congelador por 20 minutos e depois despejamos a ganache, levando à geladeira para servir bem gelado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de mousse trufado
Para a ganache
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Para o mousse
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
Modo de preparo
Da ganache
- Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo e misture constantemente até tudo derreter e ficar bem incorporado.
Do mousse
- Dissolva a gelatina incolor sem sabor segundo as instruções do fabricante.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina incolor sem sabor dissolvida.
- Bata bem em seguida até ficar bem homogêneo e cremoso.
Da montagem
- Despeje em um refratário e leve ao congelador por 20 minutos para firmar.
- Cubra com a ganache, nivelando bem, e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Agora é só servir e saborear essa maravilha de mousse trufado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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