Nessa receita, vamos aprender a fazer um espetacular filé de peixe frito que é simplesmente maravilhoso, sequinho e crocante por fora, e super suculento por dentro. Além disso, vamos empanar esse filé com um ingrediente que eu tenho certeza que você não esperava, fica uma delícia! Faça a receita do canal Divinas Receitas hoje mesmo e experimente!
Como fazer filé de peixe frito
Para fazer essa receita, não tem segredos, é muito simples. E além disso, vamos te ensinar a empanar utilizando um ingrediente diferente e que provavelmente você tem na sua casa. O resultado é surpreendentemente gostoso. Antes de tudo, vamos temperar os filés de pescada com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Depois disso, vamos empanar os filés, e para isso começamos passando no fubá com amido de milho, depois nos ovos com leite e por último no ingrediente que fará toda a diferença: bolacha de água e sal triturada. Depois de devidamente empanados, é só fritar os filés em uma panela com óleo.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de filé de peixe frito
- 1 kg de filé de pescada
- suco de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200g de bolacha de água e sal ou cream cracker
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- Triture toda a bolacha no processador. Reserve em um prato.
- Em um recipiente, misture o fubá e o amido de milho, e tempere com sal a gosto.
- Noutro recipiente, adicione os ovos e o leite e misture bem. Tempere com sal a gosto.
- Empane os filés na seguinte ordem: fubá, ovos e bolacha triturada.
- Frite em uma panela com óleo quente até dourar dos dois lados.
- Agora é só saborear esse incrível filé de peixe frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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