O bolinho de arroz é uma receita maravilhosa para servir em um lanche ou como acompanhamento em um almoço ou jantar em família. Com uma casquinha crocante, uma massa macia e saborosa e com bastante coisa gostosa junto, esse bolinho de arroz vai te deixar sem palavras. Experimente e comprove!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolinho de arroz
Para fazer esse bolinho de arroz vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem em casa, como arroz cozido, ovo, presunto ralado, queijo muçarela ralado, alho frito, creme de leite, amido de milho, farinha de trigo, cebolinha, páprica, pimenta-do-reino, sal, leite, e farinha panko. O modo de preparo desse bolinho de arroz é simples! Primeiro, misturamos os ingredientes da massa, temperamos e modelamos os bolinhos. Empanamos os bolinhos e fritamos em óleo até que fiquem dourados. Colocamos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo e depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
Para os bolinhos
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 ovo inteiro
- 250 g de presunto ralado
- 300g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de alho frito
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- cebolinha, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para empanar
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- farinha de trigo q.b.
- farinha panko (ou farinha de rosca) q.b.
- sal a gosto
Modo de preparo
Dos bolinhos
- Em uma tigela, coloque o arroz cozido, o ovo, o presunto ralado e o queijo muçarela ralado.
- Tempere com o alho frito, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e a cebolinha e misture tudo muito bem.
- Adicione o creme de leite, o amido de milho e a farinha de trigo e misture novamente até a massa ficar com bastante liga.
- Modele a massa em bolinhas e reserve.
Da montagem
- Em uma tigela, coloque o ovo, o leite e o sal e misture bem.
- Em outra tigela coloque a farinha de trigo e numa terceira tigela coloque a farinha panko.
- Passe os bolinhos de arroz na farinha de trigo, depois na mistura de leite e ovo e finalize passando na farinha panko.
- Frite os bolinhos de arroz em uma panela com óleo quente abundante até ficarem dourados.
- Coloque os bolinhos já fritos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só saborear seu maravilhoso bolinho de arroz!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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