A berinjela assada é uma receita maravilhosa para servir como aperitivo ou como acompanhamento em um almoço ou jantar em família. Preparada em instantes, essa berinjela assada praticamente não faz sujeira na cozinha e fica suculenta e bem temperadinha. Faça essa berinjela assada e se apaixone!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer berinjela assada
Para fazer essa berinjela usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa, como berinjela, tomate, queijo muçarela, alho, azeite, cheiro-verde, manjericão seco, pimenta-do-reino, páprica doce, e sal. O modo de preparo dessa berinjela assada é muito simples. Cortamos as berinjelas em rodelas de meio dedo de espessura e reservamos. Preparamos o azeite temperado e reservamos. Numa assadeira forrada com papel manteiga e untada com azeite colocamos rodelas de berinjela, cobrimos com rodelas de tomate, temperamos com sal e cobrimos com queijo. Assamos por 25 minutos, finalizamos com cheiro-verde e saboreamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 300 g de berinjela
- 300 g de tomate em rodelas
- 300 g de queijo muçarela picado
- 2 dentes de alho picadinhos
- azeite, cheiro-verde, manjericão seco, pimenta-do-reino, páprica doce e sal a gosto
Modo de preparo
- Retire as extremidades da berinjela e corte em rodelas de aproximadamente meio dedo de espessura. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o manjericão seco e o azeite. Misture bem.
- Regue uma assadeira forrada com papel manteiga com um fio de azeite.
- Coloque as rodelas de berinjela e pincele o azeite temperado sobre as berinjelas.
- Ponha uma rodela de tomate sobre cada rodela de berinjela, tempere com sal e cubra com o queijo muçarela.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 minutos, ou até o queijo gratinar.
- Finalize com cheiro-verde e saboreie essa maravilhosa berinjela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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