Todos nós sabemos que a regra de ouro da cozinha é aproveitar tudo e não desperdiçar nada, e uma boa forma de reaproveitar aquele arroz que sobrou da refeição passada é preparando um delicioso bolinho de arroz, que é muito fácil de fazer e fica simplesmente maravilhoso. Se eu fosse você, faria essa receita de bolinho de arroz ainda hoje!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolinho de arroz
O preparo desses incríveis bolinhos é extremamente fácil e descomplicado. Para essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: arroz, farinha de trigo, leite, cenoura ralada, ovo, fermento químico, muçarela ralada, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e óleo. O arroz, para essa receita, não precisa ser novo, pode ser o arroz de dias passados. Enfim, com os ingredientes todos separados, vamos misturá-los bem em uma tigela, até que fique modelável. Se precisar, ajuste a farinha e o leite para chegar ao ponto. Com a massa no jeito, agora é só fritar os bolinhos em uma panela com óleo quente até dourar!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ¾ de xícara de chá de leite
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- muçarela ralada a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione o ovo, o leite e a cenoura. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em seguida, entre com o arroz, a farinha de trigo, a muçarela e o cheiro-verde.
- Misture bem até dar liga na massa.
- Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos.
- Leve-os para fritar em uma panela com óleo quente, até dourar.
- Agora é só se deliciar com seu incrível bolinho de arroz!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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