O bolo de banana é uma sobremesa clássica que combina a doçura natural da banana com uma massa de textura fofa e um caramelo delicioso. Esta receita do Canal Gordices da Teka é perfeita para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça esse bolo de banana divino!
Bolo de banana
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, coco ralado, gemas, claras em neve e fermento em pó. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de banana, seguindo corretamente a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos colocar numa forma retangular (não deve estar untada nem polvilhada) o açúcar e canela, e as bananas fatiadas na horizontal. Iremos despejar a massa, e assar o bolo de banana, na parte mais baixa do forno, por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno e desenformar ainda quente. E o bolo de banana mais top das galáxias ficou pronto!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o bolo
- 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de manteiga ou margarina
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a montagem
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de canela em pó (opcional)
- 5 bananas
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque as claras até atingir ponto de picos firmes.
- Na batedeira coloque as gemas, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata bem por 2-3 minutos para obter um creme esbranquiçado e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o leite quente, e bata por mais 2 minutos. Acrescente o fermento em pó, o coco ralado e mexa para agregar.
- Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente para incorporar.
Montagem
- Numa forma retangular (28 cm x 20 cm), coloque o açúcar, a canela em pó e misture para homogeneizar. (A forma não deve ser untada nem polvilhada)
- Espalhe bem para ficar bem retinho no fundo da forma e disponha as bananas fatiadas na horizontal.
- Despeje a massa por cima, espalhe para ficar uniforme, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minuto.
- Coloque a forma na parte mais baixa do forno, porque para que o açúcar caramelize corretamente.
- Retire do forno e desenforme ainda quente, numa travessa para servir.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de banana!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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