O brigadeiro de colher sem dúvida alguma é uma verdadeira paixão nacional. É a escolha perfeita para ser saboreado de colher, ou utilizado como recheio ou cobertura em doces, bolos e tortas. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais saboroso brigadeiro de colher da sua vida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer brigadeiro de colher
Para fazer brigadeiro de colher vamos utilizar chocolate em pó 50% cacau, manteiga, leite condensado e creme de leite. Iremos misturar numa panela, os ingredientes do brigadeiro de colher, levar em fogo médio para baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Vamos retirar do fogo, mas continuar mexendo bem por mais 5 minutos, para que o creme fique muito mais cremoso após esfriar. Coloque o brigadeiro numa travessa, e deixe esfriar em temperatura ambiente. E agora é só utilizar como preferir esse delicioso brigadeiro!
Ingredientes da receita de brigadeiro de colher
- 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- ½ colher(sopa) de manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Numa panela coloque o creme de leite, o chocolate 50% cacau, a manteiga e o leite condensado e misture bem para incorporar.
- Leve em fogo médio prá baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, e continue mexendo bem por cerca de 5 minutos, até amornar. Esse processo fará com que a mistura fique bem cremosa depois de esfriar.
- Depois disso, coloque numa travessa, e espere esfriar completamente, mas em temperatura ambiente.
- Utilize como preferir essa delícia de brigadeiro de colher!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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