Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Cocadinha que derrete na boca. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.
Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Cocadinha que derrete na boca que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.
Receita de Cocadinha que derrete na boca
Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!
Ingredientes:
- 150 g de coco ralado
- 100 g de coco flocado
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos(gemas sem pele)
- 7 gotas de baunilha
- 1 pontinha de colher de chá de margarina com sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
- Separe os ovos, retirando a pele da gema (passando na peneira, por exemplo)
- Em uma vasilha, coloque o coco ralado e o leite de coco
- Deixe hidratar enquanto prepara as forminhas
- Usei forminhas de brigadeiro grande e forminhas de alumínio (não serve a laminada)
- Coloquei todas as formas de papel dentro de forminhas de pão de mel (pode ser de empadinha)
- Ao coco hidratado, junte todos os ingredientes e mexa bem, até que esteja tudo misturado
- Coloque as colheradas de massa nas forminhas, deixando cerca de 2 mm da borda, para não vazar
- Dica: deixe o centro mais alto, fica um morrinho que quando assa doura mais
- Leve ao forno baixo até dourar
Dicas Finais:
- Certifique-se de usar coco ralado fresco ou de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor e na textura da cocadinha.
- Ao cozinhar a cocadinha, mexa constantemente a mistura em fogo baixo para evitar que grude no fundo da panela e queime. O ponto ideal é quando a mistura desgruda facilmente do fundo da panela.
- Para uma cocadinha mais macia, evite cozinhar a mistura por tempo demais. Se preferir uma cocadinha mais firme, cozinhe a mistura por mais tempo, mas sempre cuidando para não deixar queimar.
- Experimente adicionar outros sabores à cocadinha, como leite condensado, chocolate ou mesmo frutas, como abacaxi ou maracujá. Isso dará um toque especial e personalizado à sua receita.
- Ao modelar as cocadinhas, utilize duas colheres de chá ou um boleador de sorvete para facilitar o processo e obter tamanhos uniformes.
- Após esfriarem, guarde as cocadinhas em um recipiente hermético para manter sua textura e sabor. Elas podem ser conservadas por até uma semana em temperatura ambiente, desde que armazenadas corretamente.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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