A costela com mandioca vai fazer sucesso no seu almoço em família! Com uma carne que desmancha do osso de tão macia, um molho com um temperinho e sabor incríveis e uma mandioca cozida no ponto perfeito, essa costela com mandioca vai ser o prato sensação que você terá de fazer sempre!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer costela com mandioca
Para fazer essa costela com mandioca vamos usar ingredientes que são fáceis de conseguir, como bacon em cubos, costela bovina, sal, chimichurri, páprica defumada, extrato de tomate, alho, tomate, cheiro-verde, cebola, pimentão vermelho e mandioca. Preparar essa costela com mandioca é extremamente simples! Primeiro, fritamos o bacon e selamos a costela. Temperamos e adicionamos legumes e extrato de tomate, cobrindo com água e deixando cozinhar por 15 minutos na pressão. Adicionamos a mandioca depois de a pressão sair naturalmente e cozinhamos por mais 5 minutos. Aí é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de costela com mandioca
- 100 g de bacon em cubos
- 2 kg de costela bovina
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate grande picado
- 6 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 kg de mandioca
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até que doure bem.
- Junte a costela à panela de pressão e deixe selar em fogo alto até que ela doure bem.
- Tempere com o sal, o chimichurri, a páprica defumada e adicione o extrato de tomate, o alho, o tomate, o cheiro-verde, a cebola e o pimentão vermelho.
- Deixe refogar por mais 2 minutos e coloque água até que cubra a costela.
- Cozinhe a costela por 15 minutos na pressão e depois disso deixe a pressão sair naturalmente, por cerca de 20 minutos.
- Junte a mandioca à panela e tampe-a novamente, deixando cozinhar por 5 minutos.
- Depois disso é só esperar a pressão sair e saborear essa delícia de costela com mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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