Essas coxas de frango assadas vão te surpreender do começo ao fim! Com um preparo diferenciado e muito saudável, por ser assado, essas coxas de frango assadas ficam bem temperadas e muito saborosas. Faça essas coxas de frango assadas para servir num almoço e sua família ficará impressionada!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer coxas de frango assadas
Para fazer essas coxas de frango assadas usaremos alguns ingredientes que possivelmente você tem em casa, como coxas de frango, limão, sal, água, lemon pepper, pimenta-do-reino, alho, ovo, maionese, farinha de rosca, e farinha de trigo. O modo de preparo dessas coxas de frango assadas é muito simples! Primeiro, retiramos as peles e deixamos as coxas de molho na salmoura. Escorremos as coxas e temperamos, deixando marinar por 15 minutos. Empanamos as coxas de frango, colocamos numa assadeira e assamos por 40 minutos. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de coxas de frango assadas
Para o frango
- 1, 5 kg de coxas de frango
- suco de 1 limão (ou 2 colheres de sopa de vinagre)
- 1 colher de café de sal
- água q.b.
Para temperar
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de café de lemon pepper
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho picadinhos
Para a montagem
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- lemon pepper, páprica picante, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Retire a pele das coxas de frango e faça um corte no sentido do osso da coxa, abrindo a carne da coxa de frango perto da parte superior da coxa, se preferir.
- Coloque as coxas abertas em uma tigela junto do limão e do sal, colocando aǵua até cobrir o frango.
- Deixe o frango por 10 minutos nessa salmoura para higienizá-lo e começar a temperá-lo.
Do tempero
- Escorra a água, sem a necessidade de enxaguar o frango.
- Tempere com o sal, o lemon pepper, a pimenta-do-reino e o alho.
- Deixe marinar nesse tempero por mais 15 minutos para absorver bem o tempero.
Da montagem
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até que fiquem aerados. Acrescente a maionese e misture bem.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e a farinha de trigo. Tempere a mistura de farinhas com o sal, o lemon pepper, a páprica picante e a pimenta-do-reino.
- Empane as coxas de frango passando-as na mistura de ovo e maionese e depois na mistura de farinhas temperadas.
- Coloque os frangos empanados em uma assadeira com uma grade de assar ou numa assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar.
- Agora é só saborear essas deliciosas coxas de frango assadas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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