Frango frito é sempre uma boa pedida para qualquer refeição do dia. Nessa receita, você vai aprender um jeito simples e novo de empanar seu frango frito e vai se surpreender com o resultado. Fica super crocante e muito saboroso! Não perca tempo e faça agora mesmo essa receita!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer frango frito
Para essa receita, você deve começar escolhendo quais partes do frango usar. É importante que sejam pedaços menores, de modo a garantir que o frango cozinhe completamente durante a fritura. Feito isso, deixe o frango marinando por algumas horas com sal, limão, temperos e água. Enquanto isso, vamos preparar a massa do empanamento: misture em uma tigela água, fubá, polvilho doce, salsinha picada, sal e os temperos de sua preferência. Vai formar uma massa líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo. Passe os pedaços de frango nessa massa e frite em óleo quente. Agora é só se deliciar com esse frango frito crocante!
Ingredientes da receita de frango frito
Para o frango
- 1kg de frango (pedaços pequenos, como tiras do peito, coxinha, asinha, etc.)
- 2 colheres de sopa de sal
- suco e as raspas de 2 limões
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1L de água filtrada
Para o empanar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de água (para um resultado ainda melhor, utilize água com gás)
- 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- ½ maço de cheiro-verde picado
- sal (a gosto)
- 1L de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Para que o frango fique bastante temperado e suculento, comece com uma marinada com água, suco e raspas de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, vamos preparar a massa de empanamento, misturando o fubá, o polvilho, o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde picado e a água com gás. Mexa bem até formar uma massa líquida bem homogênea.
- Adicione os pedaços de frango à tigela com a massa do empanamento e misture bem.
- Com um pegador ou um garfo, coloque os pedaços de frango para fritar em uma panela com óleo a 180°C, de 8 a 10 minutos.
- Retire os pedaços de frango do óleo e deixe escorrer em uma travessa forrada com papel absorvente.
- Sirva em seguida seu delicioso frango frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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