O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua cremosidade e sabor inigualável e delicioso. É uma opção muito saborosa, que pode ser servida com arroz e batata palha. Siga o passo a passo dessa versão e faça o melhor fricassê de frango da sua vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer fricassê de frango
Para fazer fricassê de frango iremos precisar de leite, creme de leite, requeijão, sal e milho verde sem a água. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme de milho do fricassê de frango e reservar. Para o recheio de frango iremos utilizar tomate, cebola, alho, frango cozido e desfiado, azeite, páprica defumada, sal, pimenta do reino, cheiro verde e azeitona. Vamos misturar os ingredientes do fricassê de frango, numa panela e deixar refogar bem, seguindo a sequência do preparo. Em seguida vamos acrescentar o creme de milho e o cheiro verde, e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Para finalizar o fricassê de frango, iremos dispor a mussarela, tampar e deixar derreter. E agora é só servir com bastante batata palha esse suculento fricassê de frango!
Ingredientes da receita de fricassê de frango
Para o creme de milho
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pote de requeijão
- Sal a gosto
- 1 latinha de milho verde sem a água
Para o recheio de Frango
- 1 tomate
- 3 dentes de alho
- ½ cebola
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 150 gramas de mussarela
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Batata palha a gosto
- Cheiro verde e azeitona a gosto
Modo de preparo
Do creme de milho
- No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o requeijão, o milho verde sem a água e o sal. Bata bem para homogeneizar e reserve.
Do recheio de frango
- Numa panela coloque o azeite, leve ao fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue bem. Acrescente o frango cozido e desfiado, e refogue um pouco mais.
- Coloque o tomate picado, a páprica defumada, a azeitona, a pimenta do reino, o sal, mexa bem para incorporar todos os temperos.
- Despeje o creme de milho reservado, o cheiro verde, misture bem para agregar e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Cubra com a mussarela fatiada, tampe e deixe no fogo, até derreter todo o queijo.
- Só coloque a batata palha sobre a mussarela derretida, na hora de servir.
- E o fricassê mais top das galáxias acaba de ficar pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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