A massa de coxinha especial do canal Receitas de Pai é uma receita muito versátil, saborosa e fácil de fazer, perfeita para preparar coxinhas com o recheio que você quiser e servir num café ou lanche para toda a família. Com um temperinho e uma textura maravilhosa, suas coxinhas vão ficar incríveis com essa receita!
Como fazer massa de coxinha
Para fazer essa massa de coxinha especial vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como farinha de trigo, água do cozimento de frango, leite, manteiga e caldo de galinha em tabletes. O modo de preparo é bem simples: primeiro, colocamos leite, manteiga, caldo de galinha em tablete e a água do cozimento do frango em uma panela. Fervermos em fogo baixo, e acrescentamos a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até desgrudar da panela. Despejamos a massa em uma bancada limpa e untada, deixamos amornar e sovamos até ficar lisa. Depois basta reservar e rechear como preferir!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de massa de coxinha
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 2 copos (requeijão) do caldo do cozimento do frango
- 1 copo (requeijão) de leite (250ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 tabletes de caldo de galinha
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, os tabletes de caldo de galinha e o caldo do cozimento do frango. Leve ao fogo baixo.
- Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente, até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Em uma bancada limpa e untada, despeje a massa e abra para esfriar.
- Quando amornar, com cuidado para não queimar as mãos, sove a massa até que ela fique lisinha.
- Coloque a massa em uma travessa e cubra com plástico filme. Deixe esfriar para modelar.
- Pronto! Sua massa de coxinha especial já pode ser recheada como preferir!
Dica: se for fazer o recheio de frango desfiado, cozinhe o frango em água abundante e já temperada com os temperos que preferir. Use esse caldo do cozimento do frango para preparar essa massa de coxinha maravilhosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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