Você quer aprender a fazer uma deliciosa e tradicional rosquinha doce de polvilho? Típica de Minas Gerais, é uma receita da cozinha de vó, fica super crocante e tem um sabor agridoce irresistível! É ideal para acompanhar um chá da tarde ou um café quentinho. Confira a receita do Canal Alda bolos & cia e faça a fantástica rosquinha doce de polvilho que vai conquistar todo mundo!
Como fazer rosquinha doce de polvilho
Para a receita de rosquinha doce de polvilho, precisaremos de: leite, polvilho azedo peneirado, ovos, sal e óleo. Iremos adicionar os ingredientes todos da massa em uma vasilha e mexer bem até formar uma massa lisinha, cremosa e uniforme. Em seguida, vamos passar a massa para um saco de confeitar com bico estrela, formar círculos distribuindo numa forma, salpicar com açúcar cristal e levar para assar em forno pré-aquecido a 220°C, até as rosquinhas corarem. Iremos tirar do forno, servir e degustar a irresistível rosquinha doce de polvilho! Bom apetite!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de rosquinha doce de polvilho
- 250 ml de leite integral em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- açúcar cristal para polvilhar
- 500g de polvilho azedo peneirado
- 250 ml de óleo
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Bata numa vasilha: os ovos, o sal, o leite, o óleo, até ficar bem misturado. Junte devagar o polvilho peneirado.
- Mexa bem por uns minutos até formar uma massa lisinha, uniforme e cremosa, mas não mole.
- Se precisar, ajuste a consistência com mais polvilho se a massa estiver muito rala, ou leite se estiver muito grossa, faça isso para chegar ao ponto ideal.
- Adicione essa massa num saco de confeitar com bico estrela e faça círculos com a massa numa forma, mantendo um espaço entre um e outro.
- Repita o processo com a massa toda, salpique açúcar cristal nas rosquinhas todas, pois isso dará um sabor agridoce e uma coloração especial.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C até ficarem coradas.
- Tire do forno, espere esfriar, guarde em potes fechados ou sirva na sequência.
- Aproveite sua deliciosa rosquinha doce de polvilho, que fica divina!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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