A batata com carne moída é um prato diferente de tudo que você já viu e que vai conquistar sua família toda! Uma camada de batatas com uma crostinha crocante e um molho de carne moída incrível, essa dica do Canal Adilson Figueira vai te deixar com água na boca. Venha conferir a receita a seguir e se surpreenda com essa batata com carne moída!
Como fazer batata com carne moída
Para fazer essa batata com carne moída vamos precisar de óleo, batatas, carne moída, queijo, tomate, pimentão, cebola, sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, páprica picante, extrato de tomate e alho. Para começar nossa receita de batata com carne moída, vamos refogar a carne e temperá-la com o alho, a cebola, os temperos secos, os pimentões, o tomate e o extrato com água. Depois de refogar por 2 minutos, vamos misturar o cheiro verde e reservar. Para as batatas, vamos temperar com sal e levar para fritar em óleo morno imediatamente. Para a montagem do nosso prato, vamos forrar uma travessa com metade das batatas, um pouco de queijo, o molho de carne, mais queijo, mais batata e finalizamos com o restante do queijo. Levamos ao forno para gratinar e nosso prato de batata com carne moída está pronto! Aproveite!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de batata com carne moída
- 4 colheres de sopa de óleo
- 500g a 700g de carne moída
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de páprica picante
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 pimentões picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate + 100ml a 200ml de água (ou 1/2 sachê de molho de tomate)
- cheiro verde a gosto
- 1,5kg a 2 kg de batata sem casca cortada em rodelas com 1cm de espessura
- óleo quanto baste
- 350g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até que esteja bem cozida e soltinha. Não deixe a carne secar, apenas o líquido da panela.
- Adicione o alho, a páprica picante, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola, os pimentões, o tomate e o extrato de tomate com a água.
- Misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
- Desligue o fogo e misture o cheiro verde. Reserve.
- Em uma tigela, tempere as rodelas de batata com sal e leve para fritar em óleo morno suficiente para cobrir as batatas.
- Quando as batatas começarem a boiar no óleo, significa que já estão fritas e podem ser retiradas da panela.
- Deixe escorrer o excesso de gordura no papel toalha. Se for necessário fritar mais batatas, desligue o fogo e espere o óleo esfriar, senão as batatas ficarão cruas por dentro (importante: só coloque o sal antes de levar para fritar, para não deixar sair muita água da batata).
- Em uma travessa, acomode metade das batatas forrando todo o fundo.
- Coloque um pouco do queijo por cima e acomode todo o molho de carne. Finalize com mais queijo, as batatas por cima e o restante do queijo ao final.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até gratinar o queijo.
- Nossa batata com carne moída está pronta! Aproveite e saboreie essa delícia!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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