Recheio de brigadeiro especial para bolos tortas e sobremesas

Já imaginou poder preparar um recheio de brigadeiro que fica super cremoso, macio, brilhante, e com uma textura tão deliciosa que dá água na boca. Além disso é perfeito para rechear bolos, tortas e doces. Confira o passo a passo dessa versão e faça essa delícia de recheio de brigadeiro!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer recheio de brigadeiro

Para fazer esse recheio iremos utilizar cacau em pó, chocolate blend picado, creme de leite e leite condensado. Inicialmente vamos misturar o creme de leite com o cacau até dissolver totalmente. Em seguida numa panela iremos colocar os ingredientes do recheio de brigadeiro, e levar ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar e obter o ponto correto seguindo o passo a passo. Vamos retirar do fogo, transferir para um recipiente, cobrir com plástico filme em contato com o creme e deixar esfriar em temperatura ambiente. Depois que o recheio de brigadeiro estiver bem frio, estará pronto para ser utilizado. E agora o mais gostoso recheio da vida acaba de ficar prontinho!

Ingredientes da receita de recheio de brigadeiro

3 colheres(sopa) de cacau em pó
250 gramas de chocolate blend picado
4 caixinhas de creme de leite
3 caixinhas de leite condensado

Modo de preparo

Numa vasilha coloque o creme de leite e o cacau em pó e misture bem com um fouet ou com um mixer.
Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite + cacau, o chocolate blend picado, leve ao fogo médio, mexendo sempre.
Deixe ferver, engrossar, reduza o fogo, e deixe cozinhar por mais 10 minutos e retire do fogo.
O ponto correto é quando você pega uma porção do creme na colher, e ele escorre no início, mas depois cai em formato de blocos.
Transfira para um vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de frio, é só utilizar esse recheio de brigadeiro maravilhoso!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.