Se você está procurando uma receita simples, econômica e que rende muito, acabou de encontrar! Essas rosquinhas de maizena são perfeitas para acompanhar um café fresquinho da tarde. Com apenas três ingredientes básicos, você consegue preparar mais de 100 unidades, dependendo do tamanho que modelar.
O melhor de tudo é que não precisa de fermento, nem de ingredientes complicados. A textura é leve, delicada e desmancha na boca. Uma receita tradicional, muito popular nas cozinhas brasileiras, ideal para vender ou fazer para a família.
Ingredientes
- 1 kg de maizena (amido de milho)
- 400 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 latas (395 g cada) de leite condensado
Modo de Preparo
- Prepare a massa
Em uma tigela grande, coloque a manteiga (ou margarina) e o leite condensado. Misture bem até formar um creme homogêneo.
Adicione a maizena aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa, macia e que não grude nos dedos. Se necessário, ajuste com um pouco mais de maizena até atingir o ponto ideal.
- Modele as rosquinhas
Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e depois enrole formando cordõezinhos. Una as pontas para formar as rosquinhas.
Disponha em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve ao forno
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Elas devem ficar levemente douradas apenas na parte de baixo. A parte de cima permanece clarinha — esse é o ponto correto.
- Finalização
Retire com cuidado, pois ainda estarão macias e delicadas. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em pote bem fechado.
Dicas Importantes
- Não asse demais para evitar que fiquem ressecadas.
- Se quiser variar, pode adicionar raspas de limão ou coco ralado à massa.
- Rende mais de 100 unidades pequenas.
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